肉燕の皮 | Eating in China

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見分け方

肉のペーストとサツマイモでんぷんで作る薄いシート。乾燥したものは具を包む前に湿らせる。

福州肉燕の豚肉とエビの具を包む。

湿らせた縁が具の周りに曲がる。肉を含む皮は、普通の小麦粉の皮とは異なる。

这道菜里有肉燕皮吗？

この料理に肉燕の皮は入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。