Eating in China
Generated guide illustration of a whole tilapia; the dish reference does not specify a species or hybrid.

ティラピア

罗非鱼Luófēiyú

体高が高く左右に平たい魚で、大きなうろこと長い背びれがあり、背びれの前部には棘があります。

Tilapia

種類
魚介類

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見分け方

体高が高く左右に平たい魚で、大きなうろこと長い背びれがあり、背びれの前部には棘があります。

料理での使い方

雲南のレモングラス焼き魚に使います。

ティラピアには複数の種や養殖型が含まれます。

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