Eating in China
Illustration of Laoying leaf infusion in a white enamel mug.

라오잉차 잎차 음료

老鹰茶Lǎoyīngchá

우시현에서도 즐기는 충칭의 전통 잎차 음료입니다. 일반 차나무 대신 현지 녹나무과 나무의 가공 잎을 씁니다. 처음에는 떫다가 단 여운이 남을 수 있으며 가공과 우리는 농도에 따라 달라집니다.

Laoying Tea Infusion

식탁에서

먹거나 마시는 방법

가공 잎을 뜨거운 물에 우린 뒤 마시기 편한 온도로 식히고 잎은 남겨 두고 물을 마십니다.

확인할 점

갓 우린 차와 컵은 매우 뜨거울 수 있습니다. 음용으로 판매되는 잎을 쓰고 정체를 모르는 나뭇잎은 채집하지 마세요.

가게와 조리법에 따른 차이

잎과 물만 쓴 경우 식물성입니다. 감미료나 혼합 재료를 물어보고 모든 제품의 원재료나 카페인 함량이 같다고 생각하지 마세요.

이 음료에 대해

갓 우린 무알코올 잎차 음료로 양과 농도가 다릅니다.

재료

가공한 라오잉차 잎과 물. 충칭에서는 녹나무과의 毛豹皮樟이라 부르는 나무 잎을 흔히 씁니다. 잎의 출처와 가공 방식은 다릅니다.

지역과의 연관성

충칭 시

충칭 시와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

충칭 시: Direct Chongqing government and forestry accounts associate the traditional drink with Chongqing; Wuxi is one specific production/cultural area, not asserted as exclusive origin.

전체 음료

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이야기와 역사

이야기와 역사

하루 내내 우려 마시는 우시현의 라오잉차

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

우시현의 라오잉차는 익숙한 차나무가 아닌 상록수 잎으로 만든 우림 음료입니다. 큼직하게 가공한 잎 한 줌을 법랑 컵에 넣고 끓는 물을 부어 하루 동안 조금씩 마실 수 있습니다. 우시현 라오잉차 전통 제조기술은 2016년 충칭시급 무형문화유산 대표 항목에 올랐습니다. 여기서 설명하는 것은 우시현의 특정 전통입니다.

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