팥소 찐빵

식탁에서

먹거나 마시는 방법

받침 종이가 있으면 떼어 내세요. 빵을 갈라 속을 식힌 뒤 조금씩 드세요.

확인할 점

밀이 들어가며 반죽에 우유를 쓸 수 있습니다. 알레르기가 있다면 반죽과 속재료를 확인하세요. 뜨거운 팥소에 입을 데지 않도록 주의하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

속은 직접 만들거나 시판 제품을 쓸 수 있다. 반죽에 우유가 들어가기도 하고 속의 양도 다르다.

부드러운 찐빵과 매끈하고 달콤한 팥소는 작게 나누어 먹기 좋습니다. 먼저 식혀 주세요.

조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

속은 직접 만들거나 시판 제품을 쓸 수 있다. 반죽에 우유가 들어가기도 하고 속의 양도 다르다.

일반적인 재료

밀가루小麦面粉

Generated guide illustration of red bean paste; not a restaurant or product photograph.

달콤한 팥소红豆沙

Generated guide illustration of yeast; not a restaurant photograph or physical product evidence.

제빵 효모酵母

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

설탕糖

일부 조리법에 들어가는 재료

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

소금食盐

Generated guide illustration of milk. Not a product photograph.

밀크牛奶

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

달콤하고 부드러운 팥 맛.

매운맛
식감: 폭신한 빵 속에 매끈하거나 약간 알갱이가 느껴지는 팥소.
조리법: 부푼 밀가루 반죽에 팥소를 싸고 모양 잡은 빵을 다시 발효시킨 뒤 찐다.

속은 직접 만들거나 시판 제품을 쓸 수 있다. 반죽에 우유가 들어가기도 하고 속의 양도 다르다.

유래 지역

지역과의 연관성

지역 음식 보기

광둥 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

광둥 성: Guangdong/Cantonese association, not an exclusive origin claim.

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이야기와 역사

같은 팥소, 다른 이름

중국 북부에서는 달콤한 팥소를 넣은 찐빵을 흔히 더우바오(豆包)라고 부르고, 남부에서는 더우사바오(豆沙包)라는 이름으로 팥소가 들어 있음을 더 분명히 나타냅니다. 두 이름 모두 부드러운 밀가루 반죽과 달콤한 팥의 익숙한 조합을 가리킬 수 있습니다. 광저우의 홍더우바오도 중국 여러 지역의 달콤한 찐빵 계열에 속하며, 광저우에서만 볼 수 있는 빵은 아닙니다.