자세히 알아보기
구별하는 방법
식품용 알칼리 용액으로 판매됩니다. 겉모습이 아니라 식품용 표시를 확인하세요.
요리에 쓰는 방법
광둥식 월병의 시럽·기름 반죽에 넣습니다.
탄산칼륨이 흔한 성분이며 혼합 비율은 다양합니다. 이 액상 재료는 건조 조리용 알칼리와 다르며 농도를 서로 바꿔 쓸 수 없습니다.
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这道菜里有枧水吗？
이 요리에 식품용 알칼리수이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
