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구별하는 방법
발효한 죽순 조각이나 채로, 옅은 노란색이며 아삭합니다.
요리에 쓰는 방법
뤄쓰펀과 라오유면에 들어가는 신맛의 채소 재료입니다.
겉껍질을 벗긴 뒤 잘라 발효합니다. 연한 끝부분과 섬유질이 많은 밑부분은 식감이 다릅니다. 생죽순이 아니라 보존 처리한 죽순입니다.
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这道菜里有酸笋吗？
이 요리에 발효 죽순이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
