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구별하는 방법
고구마 뿌리에서 분리한 옅은 색의 전분 가루로, 뿌리 전체를 으깬 것은 아닙니다.
요리에 쓰는 방법
푸저우 생선완자 반죽이 서로 잘 붙도록 합니다.
생산 과정에서 섬유질 펄프와 전분을 분리해 말립니다. 고구마 전체를 간 가루나 타피오카 전분과 다릅니다.
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这道菜里有番薯淀粉吗？
이 요리에 고구마 전분이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
