식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락이나 포크로 집어 조금씩 베어 먹으세요. 뜨거운 소를 조심하고 나누기 전에 꼬치를 빼세요. 칠리소스는 따로 요청하세요.
확인할 점
이 종류에는 참기름이 들어갑니다. 찰진 반죽과 뜨거운 소에 주의하세요. 다른 종류에는 새우나 고기가 들어갈 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
채식이나 비건이라면 소, 유지, 소스를 확인하세요. 부추 소만으로 보장되지는 않습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
녹두와 돼지고기, 콩의 싹 등의 소도 있습니다. 마른 새우나 생선소스를 쓰는 종류도 있지만 모두 합친 한 가지 소가 아닙니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
짭짤한 부추와 고소한 참기름 향.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 찰지며 탄력 있습니다. 팬에 구우면 군데군데 바삭해집니다.
- 조리법
- 뜨거운 물로 익반죽한 전분 피에 양념한 다진 부추를 싸서 찝니다. 기름은 겉에 바르거나 팬에 구울 때 씁니다.
녹두와 돼지고기, 콩의 싹 등의 소도 있습니다. 마른 새우나 생선소스를 쓰는 종류도 있지만 모두 합친 한 가지 소가 아닙니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
광둥 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
광둥 성: Chaoshan snack; selected chive version documented in local preparation.
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