อู๋หมี่กั่วเฉาโจว (เกี๊ยวแป้งมันเทศ)

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ตะเกียบหรือส้อมหยิบ กัดคำเล็ก ๆ ระวังไส้ร้อน ถอดไม้ก่อนแบ่งกันกินและขอซอสพริกแยก

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

สูตรนี้มีน้ำมันงา ระวังแป้งเหนียวและไส้ร้อน สูตรอื่นอาจมีกุ้งและเนื้อสัตว์

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

หากกินมังสวิรัติหรือวีแกน ให้ถามเรื่องไส้ ไขมันและน้ำจิ้ม ไส้กุยช่ายอย่างเดียวไม่ใช่การรับประกัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ไส้อื่นใช้ถั่วเขียวกับหมู หรือถั่วงอก บางสูตรมีกุ้งแห้งหรือน้ำปลา เป็นคนละสูตร ไม่ใช่ไส้ที่รวมทุกอย่าง

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสเค็ม หอมกุยช่ายและน้ำมันงา

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: นุ่มเหนียวยืดหยุ่น เมื่อจี่จะกรอบเป็นบางส่วน
วิธีทำ: ใช้แป้งผสมน้ำร้อนห่อกุยช่ายสับปรุงรสแล้วนึ่ง น้ำมันใช้ทาผิวหรือจี่กระทะ

ไส้อื่นใช้ถั่วเขียวกับหมู หรือถั่วงอก บางสูตรมีกุ้งแห้งหรือน้ำปลา เป็นคนละสูตร ไม่ใช่ไส้ที่รวมทุกอย่าง

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกวางตุ้ง: Chaoshan snack; selected chive version documented in local preparation.

ถามว่ามีไหม

请问你们有无米粿吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

เปลือกแป้งใสเป็นที่มาของชื่อขนมเฉาซานนี้ แบบนึ่งกับแบบจี่มีสัมผัสต่างกัน และแบบจี่มีธรรมเนียมขายตามแผงข้างทางด้วย