Eating in China
Dijiao thyme infusion

Infusão de tomilho dijiao

地椒茶Dìjiāo chá

Infusão aromática de dijiao seco, um tomilho usado perto de Pengyang, em Ningxia. O aroma vegetal e condimentado difere da ardência da pimenta; não é chá comum de folhas.

Dijiao thyme infusion

Especificação
Limpar e secar talos e folhas de dijiao próprio para alimentos, infusionar em água quente e coar. Esta versão usa apenas a planta e água. Dijiao é um nome local para plantas de tomilho relacionadas. Conferir o ingrediente e a mistura reais, sem igualar todas as ervas de nome parecido.

À mesa

Como aproveitar

Deixar esfriar até uma temperatura confortável. Deixar talos e folhas no coador, sem engolir como acompanhamento.

O que conferir

A receita escolhida de planta e água não tem ingredientes animais. Conferir misturas; o nome não comprova ausência de cafeína. Não é bebida de pimenta.

O que pode variar

Dijiao é um nome local para plantas de tomilho relacionadas. Conferir o ingrediente e a mistura reais, sem igualar todas as ervas de nome parecido.

Sobre esta bebida

Especificação
Limpar e secar talos e folhas de dijiao próprio para alimentos, infusionar em água quente e coar. Esta versão usa apenas a planta e água. Dijiao é um nome local para plantas de tomilho relacionadas. Conferir o ingrediente e a mistura reais, sem igualar todas as ervas de nome parecido.

Ingredientes

Talos e folhas secos de tomilho dijiao próprios para alimentos, água.

Ligação regional

Ningxia

Associado a Ningxia.

Ligação regional

Ningxia: Pengyang and Liupan area everyday infusion and cultivation.

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História e origens

História e origens

Infusão de tomilho dijiao

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Dijiao é tomado no cotidiano perto de Pengyang e das montanhas Liupan. Cultivo e processamento locais também fornecem infusões embaladas, não só plantas silvestres.

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