Eating in China
Dijiao thyme infusion

地椒のタイム浸出茶

地椒茶Dìjiāo chá

寧夏の彭陽周辺で使われるタイムの仲間、地椒を乾燥していれた香りのある草本茶。葉と香草のスパイシーな香りで、唐辛子の辛さとは別です。普通の茶葉のお茶ではありません。

Dijiao thyme infusion

仕様
食用の地椒の茎葉を洗って乾燥し、湯でいれてこします。この代表配合は草本と水だけです。 地椒は近縁のタイム類にも使われる地域名です。似た名前の草本をすべて同一とせず、実際の原料と混合材料を確認してください。

食卓で

食べ方・飲み方

飲みやすい温度まで冷まして少しずつ飲みます。茎葉は茶こしに残し、具として飲み込まないでください。

確認しておきたいこと

草本と水だけの配合に動物性材料はありません。混合品は別途確認し、名前だけでカフェインなしと判断しないでください。コショウや唐辛子の飲料ではありません。

店や作り方による違い

地椒は近縁のタイム類にも使われる地域名です。似た名前の草本をすべて同一とせず、実際の原料と混合材料を確認してください。

この飲み物について

仕様
食用の地椒の茎葉を洗って乾燥し、湯でいれてこします。この代表配合は草本と水だけです。 地椒は近縁のタイム類にも使われる地域名です。似た名前の草本をすべて同一とせず、実際の原料と混合材料を確認してください。

食材

食用の乾燥地椒の茎葉と水。

地域とのつながり

寧夏回族自治区

寧夏回族自治区にゆかりがあります。

地域とのつながり

寧夏回族自治区: Pengyang and Liupan area everyday infusion and cultivation.

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物語と歴史

物語と歴史

地椒のタイム浸出茶

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

彭陽と六盤山周辺で日常的に飲まれます。栽培・加工して包装茶にもするため、野生採取品だけではありません。

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