À mesa
Solte os fios delicadamente com os hashis e prove antes de adicionar vinagre ou pimenta.
Contém trigo, ovo e carne; em caso de alergia a leguminosas, pergunte qual farinha de leguminosa entra na massa.
Óleo de pimenta e pimenta em conserva de vinagre podem ser acrescentados à mesa.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Óleo de pimenta e pimenta em conserva de vinagre podem ser acrescentados à mesa.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Caldo saboroso com toque ácido.
- Ardência
- Textura
- Fios finos e elásticos, carne macia.
- Como é preparado
- Cozinhe o macarrão local já preparado, enxágue rapidamente e aqueça nas tigelas com sopa de iaque, porco, água, sal e vinagre tibetano.
Óleo de pimenta e pimenta em conserva de vinagre podem ser acrescentados à mesa.
Origem
Ligação regional
Associado a Sichuan.
Ligação regional
Sichuan: Local preparation, not exclusive geographic ownership.
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História e origens
História e origens
Macarrão de celebração
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Em Batang, acompanha refeições de Ano-Novo, a festa Yangle, a recepção de convidados e aniversários dos mais velhos.