Mì sợi vàng Ba Đường

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Nhẹ nhàng gỡ mì bằng đũa, nếm nước dùng trước khi thêm giấm hoặc ớt.

Điều nên kiểm tra

Có lúa mì, trứng và thịt; nếu dị ứng họ đậu hãy hỏi loại bột đậu trong mì.

Những điểm có thể khác nhau

Có thể thêm dầu ớt hoặc ớt ngâm giấm tại bàn.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có thể thêm dầu ớt hoặc ớt ngâm giấm tại bàn.

Công thức thay đổi tùy quán.

Vị thịt đậm đà, hơi chua do giấm.

Độ cay
Kết cấu: Sợi nhỏ dai, thịt mềm.
Cách chế biến: Luộc mì trứng địa phương đã làm sẵn, xả nhanh rồi chia bát, làm nóng bằng nước dùng thịt yak, heo, nước, muối và giấm Tây Tạng.

Có thể thêm dầu ớt hoặc ớt ngâm giấm tại bàn.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Tứ Xuyên.

Liên hệ vùng miền

Tứ Xuyên: Local preparation, not exclusive geographic ownership.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有金丝冒面吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ở Ba Đường, món này dùng vào năm mới, lễ Yangler, khi đón khách và sinh nhật người cao tuổi.