À mesa
Espere amornar e dê pequenas mordidas, mantendo-o na horizontal para o recheio não escorrer. Não precisa de molho.
Contém trigo e gergelim. O recheio pode continuar muito quente depois que a casca esfria; confirme óleo e recheio se evita produtos animais.
Também existem versões simples e com carne; esta é a doce de Wuhan. O óleo varia entre vendedores.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Também existem versões simples e com carne; esta é a doce de Wuhan. O óleo varia entre vendedores.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce, floral e com aroma marcante de gergelim.
- Ardência
- Textura
- Crocante por fora, macio e levemente elástico por dentro, com recheio em calda.
- Como é preparado
- A farinha de trigo é escaldada, misturada com fermento natural e álcali culinário, recheada com açúcar, gergelim e osmanto, achatada e frita em óleo de gergelim.
Também existem versões simples e com carne; esta é a doce de Wuhan. O óleo varia entre vendedores.
Origem
Ligação regional
Associado a Hubei.
Ligação regional
Hubei: Wuhan breakfast tradition.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有武汉油香吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Um doce do café da manhã de Wuhan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O youxiang doce pertence à tradição das barracas de café da manhã de Wuhan. A massa de trigo frita com recheio aromático o distingue dos petiscos de arroz com o mesmo nome em outras regiões.
