Conheça melhor
Como reconhecer
O estômago muscular espesso do frango, um órgão distinto do estômago glandular.
Na cozinha
Incluída em uma versão do pato dos oito tesouros.
O revestimento interno amarelo e duro é distinto do órgão muscular usado na cozinha.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有鸡胗吗？
Este prato contém este ingrediente: Moela de frango?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
