Conheça melhor
Como reconhecer
Raízes finas e enrugadas, de cor castanho-clara e interior amarelo-pálido, vendidas inteiras ou em pedaços.
Na cozinha
Acrescentada ao caldo de cozimento em algumas versões do frango com pimenta-de-sichuan de Xinjiang.
O tamanho e a cor variam conforme a planta e o processamento. O uso depende da receita.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有党参吗？
Este prato contém este ingrediente: Dangshen (raiz de codonopsis)?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
