Conheça melhor
Como reconhecer
Líquido ácido obtido ao deixar feijão-mungo de molho, moer, coar e deixar o líquido fermentar.
Na cozinha
Forma o líquido de cozimento da versão de feijão-mungo do jiangmiantiao de Luoyang.
Diferente do leite de feijão não fermentado; a alternativa à base de ervilha é outro ingrediente.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有绿豆浆水吗？
Este prato contém este ingrediente: Líquido de feijão-mungo fermentado?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
