Eating in China
Generated illustration of plain mayonnaise in a small ceramic bowl.

Maionese

美乃滋Měinǎizī

Molho espesso emulsionado, geralmente de óleo vegetal, ovo e vinagre ou limão. Cremoso e ácido; algumas versões são adoçadas.

Mayonnaise

Tipo
Molhos e temperos

Conheça melhor

Como reconhecer

Marfim a amarelo-claro, liso e consistente, diferente de um molho transparente de óleo e vinagre.

Na cozinha

Para passar em sanduíches, misturar em saladas ou servir como molho para mergulhar.

Há versões com gema ou ovo inteiro. Açúcar, mostarda e temperos variam; alternativas sem ovo precisam ser identificadas separadamente. Confira os alérgenos no rótulo.

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