Conheça melhor
Como reconhecer
Tecido gorduroso cru de porco, cortado em pedaços pequenos antes de misturar com carne magra e peixe.
Na cozinha
Adicionadas ao recheio do panlongcai de Zhongxiang.
Gordura crua em cubos, diferente da banha obtida por derretimento usada separadamente no molho.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有猪肥膘肉吗？
Este prato contém este ingrediente: Aparas de gordura crua de porco?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
