Conheça melhor
Como reconhecer
Geralmente é um líquido vermelho a rubi-escuro. É diferente de vinho de arroz, vinagre de vinho tinto e suco de uva.
Na cozinha
Dá sabor de vinho e acidez a molhos e ensopados, como rabada ao vinho tinto. Cozinhar não garante a eliminação de todo o álcool.
A variedade de uva, a doçura e o teor alcoólico variam. Se você evita álcool, pergunte se o prato leva vinho; não presuma que um prato cozido seja livre de álcool.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有红葡萄酒吗？
Este prato contém este ingrediente: Vinho tinto?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
