Conheça melhor
Como reconhecer
Rizoma aromático usado fresco ou em fatias secas e pó; o pó seco costuma ser branco-creme.
Na cozinha
Tempera o intestino braseado no macarrão Changwang.
O gengibre-da-areia difere do gengibre comum e pode ser usado em fatias ou em pó.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有山奈吗？
Este prato contém este ingrediente: Kencur?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
