Conheça melhor
Como reconhecer
Um rizoma nodoso de polpa amarela a alaranjada; seco e moído, forma um pó fino de cor intensa.
Na cozinha
Kunkuo momo.
Os rizomas inteiros são diferentes do pó moído. A cúrcuma dá cor ao pão de Qinghai.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有姜黄吗？
Este prato contém este ingrediente: Cúrcuma?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
