ที่โต๊ะอาหาร
พักให้คลายร้อนเล็กน้อย แล้วกัดทีละคำเล็ก ระวังปลายไม้แหลม
มีนมวัว หากแพ้อาหารควรตรวจสอบน้ำเชื่อมและเครื่องโรยที่เพิ่มมา
รายการนี้อธิบายหรูซ่านย่างทาน้ำเชื่อมกุหลาบ ความหวานและเครื่องโรยแตกต่างกันได้ แบบทอดมีเนื้อสัมผัสต่างออกไป
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
รุ่ซานยังทอดหรือใช้ในชาได้ แต่เป็นคนละวิธีทำ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสนมและความหวานกุหลาบ
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- อุ่นและนุ่ม
- วิธีทำ
- ย่างแผ่นแห้ง ทาไซรัป แล้วม้วน
รุ่ซานยังทอดหรือใช้ในชาได้ แต่เป็นคนละวิธีทำ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลยูนนาน
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有烤乳扇吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ชีสนมเสียบไม้ของต้าหลี่
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
หรูซ่านคือชีสนมวัวแผ่นบางที่ผูกพันกับชุมชนชาวไป๋รอบต้าหลี่ ใช้ของเหลวที่มีความเป็นกรดทำให้นมจับตัวเป็นก้อน แล้วดึงเป็นแผ่นและตากแห้ง เมื่อย่างแผ่นจะนุ่มจนม้วนได้ น้ำเชื่อมกุหลาบเพิ่มความหวานหอมของดอกไม้ให้รสนม แบบย่างนี้เป็นของกินริมทางที่คุ้นเคยในต้าหลี่ ส่วนหรูซ่านทอดและชีสที่เสิร์ฟกับชาเป็นวิธีกินวัตถุดิบเดียวกันในรูปแบบอื่น