ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
กระดูกที่แยกจากซ่าน ปลาน้ำจืดรูปร่างคล้ายปลาไหลที่ใช้ในน้ำซุปอ้าวเจ้า
การใช้ในครัว
ฐานน้ำสต๊อกเอ้าจ้าว
น้ำซุปใช้กระดูก ไม่ใช่เนื้อที่เอากระดูกออกแล้ว
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鳝骨吗？
อาหารจานนี้มี กระดูกปลาไหลนา เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
