ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ลำตัวยาว ไม่มีเกล็ด ผิวสีเทา เนื้อสีอ่อน ภาพประกอบแสดงเนื้อแล่ที่ทำความสะอาดแล้ว
การใช้ในครัว
นำเนื้อมาบดทำแผ่นห่อเกี๊ยวปลาเฉาซ่าน หรือปรุงสุกและทำแห้งในอาหารแบบอื่น
เนื้อสดต่างจากปลาเค็มหรือปลาแห้ง เนื้อปลาบดและอาหารสำเร็จอาจมีแป้งและเครื่องปรุง ควรตรวจสอบวิธีทำจริง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有海鳗吗？
อาหารจานนี้มี ปลาไหลทะเล Muraenesox cinereus เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
