Tại bàn ăn
Rót từ ấm ra chén nhỏ và để trà quá nóng nguội bớt trước khi uống. Xin thêm nước nóng khi ấm gần cạn.
Phổ nhĩ chứa caffeine; thêm hoa không biến nó thành thức uống không caffeine. Hỏi thành phần nếu tránh loại hoa nào hoặc dị ứng nguyên liệu.
Tỷ lệ trà và hoa, loại lá và độ đậm thay đổi. Phổ nhĩ nguyên chất hay nước chỉ hãm hoa cúc là món gọi khác.
Về đồ uống này
Được pha mới tại quán trà và phục vụ theo ấm.
Nguyên liệu
Lá trà phổ nhĩ được hãm cùng hoa cúc. Một số quán dùng cúc Hàng Châu; phổ nhĩ có thể là loại sống hoặc chín.
Liên hệ vùng miền
Quảng Đông
Có liên hệ với Quảng Đông.
Liên hệ vùng miền
Quảng Đông: Guangdong teahouse association supported by direct named cultural reporting, not exclusive origin.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有菊普吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Ấm trà hương hoa trên bàn điểm tâm
Cúc phổ thuộc văn hóa quán trà Quảng Đông “một ấm, hai phần”: trà bên những đĩa điểm tâm nhỏ. Pha cúc với phổ nhĩ tạo lựa chọn khác bên cạnh trà nguyên chất. Ấm trà còn gắn với cử chỉ giao tiếp: hé nắp có thể để xin thêm nước nóng, gõ nhẹ ngón tay lên bàn có thể cảm ơn người rót. Đây là tập quán thưởng trà cùng nhau, không phải công thức pha cố định.