食卓で
食べ方・飲み方
壺から小さな茶杯に注ぎ、熱すぎる場合は少し冷まして飲みます。湯が少なくなったら差し湯を頼めます。
確認しておきたいこと
普洱茶にはカフェインが含まれます。花を加えてもノンカフェインにはなりません。避ける花やアレルギーがある場合は配合を確認してください。
店や作り方による違い
茶葉と花の割合、茶葉の種類、濃さは異なります。普洱茶だけ、または菊花だけのお茶は別の注文です。
この飲み物について
茶楼で淹れたてを一壺で提供します。
食材
普洱茶葉に菊花を加えて淹れます。店によって杭菊を使い、普洱茶は生茶または熟茶の場合があります。
地域とのつながり
広東省
広東省にゆかりがあります。
地域とのつながり
広東省: Guangdong teahouse association supported by direct named cultural reporting, not exclusive origin.
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物語と歴史
物語と歴史
飲茶の席に花香る一壺
菊普は、茶と点心を組み合わせる広東の「一盅両件」の茶楼文化になじんだ一杯です。普洱茶に菊花を加え、茶葉だけのお茶とは違う選択肢になります。壺の蓋を開けて差し湯を頼み、お茶を注いでもらったら指先で卓を軽くたたいて礼を伝えることもあります。こうした習慣は共にお茶を楽しむ作法であり、配合を決めるものではありません。