Tại bàn ăn
Gắp ít bún cùng trứng và giá; yêu cầu ít ớt trước khi nấu.
Có trứng và mỡ heo; xì dầu có thể có lúa mì.
Có thể thay giá bằng bắp cải, trứng bằng xúc xích hoặc thêm đồ muối; không phải tất cả đều cố định.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có thể thay giá bằng bắp cải, trứng bằng xúc xích hoặc thêm đồ muối; không phải tất cả đều cố định.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Đậm vị, cay ớt và thơm chảo.
- Độ cay
- Kết cấu
- Bún dẻo, giá giòn và trứng vàng.
- Cách chế biến
- Xào nhanh với trứng, gia vị, giữ chút độ giòn của giá.
Có thể thay giá bằng bắp cải, trứng bằng xúc xích hoặc thêm đồ muối; không phải tất cả đều cố định.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Hồ Nam.
Liên hệ vùng miền
Hồ Nam: Liling’s rice-noodle tradition has a fried form as well as soup bowls. Its familiar egg, sprouts and lard combination is celebrated locally, while cooks keep their own variations.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有醴陵炒粉吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Món bún xào Lễ Lăng
Bún Lễ Lăng còn có cách xào. Trứng, giá và mỡ heo là tổ hợp quen thuộc, mỗi người nấu có biến thể.