Thịt bò yak hấp áo gạo

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Ăn thịt cùng lớp gạo thành miếng nhỏ. Để phần giữa nguội bớt và chia nhỏ miếng dai.

Điều nên kiểm tra

Có thịt yak. Nếu tránh nguyên liệu, hãy hỏi gia vị và dầu mỡ; đừng mặc định lớp gạo không có chất gây dị ứng.

Những điểm có thể khác nhau

Gạo phối trộn, phần thịt và gia vị khác nhau; hãy hỏi về ớt và nguyên liệu thêm.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Gạo phối trộn, phần thịt và gia vị khác nhau; hãy hỏi về ớt và nguyên liệu thêm.

Công thức thay đổi tùy quán.

Đậm vị thịt, thơm nhẹ mùi gạo; gia vị và độ cay tùy cách làm.

Độ cay: Chưa ghi nhận độ cay
Kết cấu: Thịt mềm nhưng còn độ dai, lớp gạo bên ngoài mềm ẩm.
Cách chế biến: Thịt yak cắt miếng được ướp, áo gạo xay rồi hấp. Hỗn hợp gạo, dầu mỡ và gia vị tùy phiên bản.

Gạo phối trộn, phần thịt và gia vị khác nhau; hãy hỏi về ớt và nguyên liệu thêm.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Tứ Xuyên.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有粉蒸牦牛肉吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ở Tứ Xuyên, yak còn được chế biến thành món chín, trong đó có kiểu áo gạo rồi hấp. Món này khác đồ ăn vặt thịt yak khô.