Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Tập hợp nội tạng bò ăn được, không phải một phần cơ riêng; niuza có thể gồm dạ dày, ruột và phổi.
Trong bếp
Nấu liu riu trong canh thịt bò Hoài Nam.
Dạ dày, ruột và phổi là những ví dụ được dùng ở Quảng Châu. Tên canh thịt bò Hoài Nam không bảo đảm có nội tạng cụ thể nào.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有牛杂吗？
Món này có chứa Nội tạng bò không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
