Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Cá biển thân dài như dải băng, dẹt hai bên và có da màu bạc. Trong bếp Trung Quốc, 带鱼 thường được cắt ngang thành khúc còn xương.
Trong bếp
Dùng để hấp, áp chảo, kho hoặc nấu cùng cơm. Ăn sau khi nấu chín và gỡ thịt cẩn thận khỏi xương sống cùng xương nhỏ.
Tên thương mại bao gồm các loài cá hố gần nhau; kích thước, nguồn gốc và loài có thể khác. Tên này không bảo đảm cá được câu. Có cá, không phải thực phẩm chay hay thuần chay.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有带鱼吗？
Món này có chứa Cá hố không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
