Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Kecap manis ngọt và đặc hơn rõ rệt so với nước tương nhạt thông thường. Thường có đường cọ, đậu nành và lúa mì; hãy kiểm tra nhãn.
Trong bếp
Dùng ướp, chấm và xào, kể cả một số phiên bản minchi Ma Cao có xốt tương màu nâu.
Độ ngọt, độ đặc và phụ gia khác nhau theo thương hiệu và thị trường. Không tương đương nước tương thường hay tương đậu ngọt; một số công thức có sulfit.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有印尼甜酱油吗？
Món này có chứa Nước tương ngọt (kecap manis) không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
