على المائدة
اطلب كوباً محضّراً، لا قطعة لتأكلها. تُفكّ الأوراق وتُنقع في ماء ساخن أو تُغلى برفق ثم تُصفّى. اترك الشاي يبرد قليلاً وارتشفه.
يحتوي على الكافيين وليس شاي أعشاب خالياً منه. تجنّب الشاي شديد التركيز أو السخونة. تحقّق من جفاف الشاي المعبأ وخلوّه من رائحة العفن أو الحموضة.
تضيف بعض طرق التحضير الحليب أو الزبدة أو السكر أو الملح. قل «不要奶、酥油和糖» لطلبه بلا حليب أو زبدة أو سكر. الشاي السادة والشاي بالحليب نسختان مختلفتان.
عن هذا المشروب
قالب شاي مضغوط؛ يختلف وزن العبوة وحجم الحصة المحضّرة.
المكونات
أوراق شاي داكن معالجة (黑毛茶)، تُنقع في الماء. يتناول هذا المدخل منقوعاً بلا إضافات.
الصلة بالمنطقة
شنشي
مرتبط بـشنشي.
كل المشروباتاسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有泾阳茯砖茶吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
الحرفة وراء النقاط الذهبية
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ينتقي الصنّاع أوراق الشاي الداكن ويضغطونها، ثم يضبطون الحرارة والرطوبة خلال مرحلة «التزهير». تتكوّن فيها النقاط الذهبية الصغيرة؛ وليست بتلات مضافة. تربط هذه الحرفة جينغيانغ بتقليد مميز للشاي المضغوط.