Teh bata Fu Jingyang | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Minta secangkir seduhan, bukan potongan untuk dimakan. Daunnya dilepaskan, diseduh dengan air panas atau direbus perlahan, lalu disaring. Biarkan agak dingin sebelum disesap.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung kafein; ini bukan teh herbal bebas kafein. Hindari teh terlalu pekat atau panas menyengat. Periksa teh kemasan agar kering dan tidak berbau apak atau asam.

Hal yang bisa berbeda

Sebagian cara penyajian menambah susu, mentega, gula atau garam. Katakan “不要奶、酥油和糖” untuk meminta tanpa susu, mentega dan gula. Teh polos dan teh susu adalah versi berbeda.

Tentang minuman ini

Bata teh padat; berat kemasan dan ukuran seduhan bervariasi.

Bahan

Daun teh gelap yang telah diproses (黑毛茶), diseduh dengan air. Entri ini membahas seduhan polos.

Kaitan wilayah

Shaanxi

Berkaitan dengan Shaanxi.

Semua minuman

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有泾阳茯砖茶吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Keterampilan di balik bintik emas

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Pembuat memilih dan memadatkan daun teh gelap, lalu mengendalikan suhu dan kelembapan pada tahap ‘berbunga’. Bintik emas kecil terbentuk saat itu, bukan kelopak bunga tambahan. Pekerjaan ini menghubungkan Jingyang dengan tradisi teh padat yang khas.