Eating in China
Project-generated illustration of a compressed brown fu tea brick with small golden specks at a broken corner; not a snack or a photograph of a specific branded product.

ชาอิฐฟู่จิงหยาง

泾阳茯砖茶Jīngyáng fú zhuān chá

ชาเฮยฉาหรือชาหมักภายหลังแบบอัดก้อนที่สัมพันธ์กับจิงหยาง มณฑลส่านซี ใบชาสีน้ำตาลอัดแน่นมักมีจุดสีทองเล็ก ๆ จากขั้นตอนผลิตที่ควบคุมไว้ น้ำชามักเป็นสีอำพันถึงแดงเรื่อและรสนุ่ม ก้อนนี้มีไว้ชงชา ไม่ใช่ขนมรูปอิฐ

Jingyang Fu Brick Tea

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ขอชาที่ชงแล้วหนึ่งถ้วย ไม่ใช่ก้อนสำหรับกิน คลายใบชา ชงในน้ำร้อนหรือต้มไฟอ่อนแล้วกรอง พักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนจิบ

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีคาเฟอีน ไม่ใช่ชาสมุนไพรไร้คาเฟอีน หลีกเลี่ยงชาที่เข้มหรือร้อนลวกเกินไป ตรวจชาบรรจุว่าต้องแห้งและไม่มีกลิ่นอับราหรือกลิ่นเปรี้ยว

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

บางวิธีเติมนม เนย น้ำตาลหรือเกลือ พูด “不要奶、酥油和糖” เพื่อขอไม่ใส่นม เนยและน้ำตาล ชาล้วนกับชานมเป็นคนละแบบ

เกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้

ชาอัดรูปอิฐ น้ำหนักบรรจุและปริมาณน้ำชาต่อที่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ

ใบชาเฮยฉาที่ผ่านการแปรรูป (黑毛茶) ชงด้วยน้ำ รายการนี้กล่าวถึงชาล้วน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลส่านซี

เกี่ยวข้องกับมณฑลส่านซี

เครื่องดื่มทั้งหมด

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有泾阳茯砖茶吗?

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องราวและประวัติ

งานฝีมือเบื้องหลังจุดสีทอง

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ผู้ทำคัดและอัดใบชาเฮยฉา จากนั้นควบคุมความร้อนและความชื้นในขั้นตอน ‘ออกดอก’ จุดสีทองเล็ก ๆ เกิดขึ้นในช่วงนี้ ไม่ใช่กลีบดอกไม้ที่ใส่เพิ่ม งานนี้เชื่อมจิงหยางกับประเพณีชาอัดก้อนที่มีเอกลักษณ์

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป