Am Tisch
Bestellen Sie eine aufgebrühte Tasse, kein Stück zum Essen. Die Blätter werden gelöst, mit heißem Wasser aufgegossen oder geköchelt und anschließend abgeseiht. Etwas abkühlen lassen und schluckweise trinken.
Enthält Koffein und ist kein koffeinfreier Kräutertee. Sehr starken oder brühend heißen Tee vermeiden. Verpackter Tee sollte trocken sein und weder muffig noch säuerlich riechen.
Manche Zubereitungen enthalten zusätzlich Milch, Butter, Zucker oder Salz. Mit „不要奶、酥油和糖“ bestellen Sie ohne Milch, Butter und Zucker. Purer Tee und Milchtee sind verschiedene Varianten.
Über dieses Getränk
Gepresster Teeziegel; Packungsgewicht und aufgebrühte Portion variieren.
Zutaten
Verarbeitete dunkle Teeblätter (黑毛茶), mit Wasser aufgebrüht. Dieser Eintrag behandelt den puren Aufguss.
Regionaler Bezug
Shaanxi
Mit Shaanxi verbunden.
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请问你们有泾阳茯砖茶吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Das Handwerk hinter den goldenen Punkten
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Die Teemacher wählen und pressen dunkle Teeblätter und steuern dann Wärme und Feuchtigkeit beim „Blühen“. Dabei entstehen die kleinen goldenen Punkte; es sind keine zugesetzten Blütenblätter. Diese Arbeit verbindet Jingyang mit einer besonderen Presstee-Tradition.