لفائف الأرز من آنشون

على المائدة

كيفية تناوله

اختر الصلصة والحشوة قبل الطلب. ارفع اللفافة برفق حتى لا يتمزق الغلاف وتناولها فوق الطبق لالتقاط الحشوة المتساقطة.

ما ينبغي التحقق منه

قد يكون الفلفل شديد الحرارة. قد يوجد الصويا في التوفو المخمر والحبوب والصلصات؛ اسأل عند الحاجة.

ما قد يختلف

“这个酱有肉或猪油吗？” للسؤال عما إذا كانت الصلصة تحتوي لحماً أو دهن خنزير. صلصة الفلفل الأخضر ليست بالضرورة خالية من اللحم.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

يمكن إضافة عشبة السمك والتوفو المخمر وفول الصويا المقرمش. وقد تحتوي صلصات أخرى على الدجاج أو لحم الخنزير المفروم.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

حامض ولذيذ وحار؛ تتوقف الحرارة على الصلصة.

درجة الحرورة
القوام: غلاف أرز ناعم وطري مع خضار مقرمشة.
طريقة التحضير: تُدهن رقائق الأرز المطهوة بالصلصة وتُلف حول الحشوة الجاهزة؛ تُسلق البراعم سريعاً أولاً.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـقويتشو.

الصلة بالمنطقة

قويتشو: Anshun, Guizhou; established local rice-sheet snack, exact origin not asserted.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有安顺裹卷吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

تجمع اللفائف بين رقائق رقيقة وخضار وصلصات متنوعة. وهي من وجبات المدينة القديمة الخفيفة، بتباين في القوام داخل لفافة صغيرة.