식탁에서
먹거나 마시는 방법
주문 전에 소스와 속을 고르세요. 얇은 피가 터지지 않게 살며시 집고, 속이 떨어질 수 있으니 접시 위에서 먹습니다.
확인할 점
고추가 많이 매울 수 있습니다. 발효 두부, 콩과 소스에 대두가 포함될 수 있으므로 필요하면 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
“这个酱有肉或猪油吗？”는 소스에 고기나 돼지기름이 있는지 묻는 말입니다. 풋고추 소스도 반드시 고기가 없는 것은 아닙니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
어성초, 발효 두부, 바삭한 대두를 더하기도 합니다. 다른 소스에는 닭고기나 다진 돼지고기가 들 수 있습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
새콤하고 감칠맛이 나며 고추가 맵습니다. 매운 정도는 소스에 따라 다릅니다.
- 매운맛
- 식감
- 매끈하고 부드러운 쌀피와 아삭한 채소.
- 조리법
- 익힌 쌀피에 소스를 바르고 준비한 속을 말아 넣습니다. 숙주는 먼저 데칩니다.
어성초, 발효 두부, 바삭한 대두를 더하기도 합니다. 다른 소스에는 닭고기나 다진 돼지고기가 들 수 있습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
구이저우 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
구이저우 성: Anshun, Guizhou; established local rice-sheet snack, exact origin not asserted.
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이야기와 역사
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