자세히 알아보기
구별하는 방법
하트 모양 잎과 퍼지는 땅속줄기가 있는 향 식물로, 잎을 비비면 생선 비린내 같은 냄새가 납니다.
요리에 쓰는 방법
구운 두부 주머니에 씁니다.
구이저우 요리에서는 흔히 뿌리라고 부르는 향이 강한 지하 부분을 씁니다. 두부 주머니에 넣는 것도 이 부분으로, 아무 잎이나 쓰는 것은 아닙니다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有折耳根吗？
이 요리에 약모밀이(가) 들어가나요?
함께 살펴볼 음식
이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
