Bánh cuốn rau An Thuận

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Chọn xốt và nhân trước khi gọi. Nhấc nhẹ để không rách vỏ và ăn trên đĩa để hứng nhân rơi.

Điều nên kiểm tra

Ớt có thể rất cay. Chao, đậu và xốt có thể chứa đậu nành; hỏi thành phần nếu cần.

Những điểm có thể khác nhau

“这个酱有肉或猪油吗？” hỏi xốt có thịt hay mỡ lợn không. Xốt ớt xanh không nhất thiết là không thịt.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Diếp cá, chao và đậu tương giòn là các phần thêm thường gặp. Xốt khác có thể chứa gà hoặc thịt lợn băm.

Công thức thay đổi tùy quán.

Chua, đậm đà và cay; độ cay tùy xốt.

Độ cay
Kết cấu: Vỏ bánh mềm trơn, rau giòn.
Cách chế biến: Phết xốt lên lá bánh gạo đã chín rồi cuốn nhân đã chuẩn bị; giá được chần trước.

Diếp cá, chao và đậu tương giòn là các phần thêm thường gặp. Xốt khác có thể chứa gà hoặc thịt lợn băm.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Quý Châu.

Liên hệ vùng miền

Quý Châu: Anshun, Guizhou; established local rice-sheet snack, exact origin not asserted.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有安顺裹卷吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Bánh kết hợp vỏ mỏng, rau và nhiều lựa chọn xốt. Đây là món ăn vặt của phố cổ, gói nhiều kết cấu trong cuốn nhỏ.