Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Đậu nành đen lên men với muối, dùng làm gia vị đậm vị cô đọng.
Trong bếp
Nêm thịt lợn hun khói hấp Lưu Dương.
Một số bản đóng gói có gừng; đậu nguyên vị khác với xốt đậu đen chế biến sẵn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有豆豉吗？
Món này có chứa Đậu nành đen lên men không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
