على المائدة
افتح الغلاف وتناول قضمات صغيرة مع إبقاء الطبقات الرقيقة معًا. قد تكون الحشوة الحلوة لزجة؛ أمسك الحلوى برفق كي لا تنكسر الرقائق الهشة.
تحقّق من الملصق الفعلي بشأن القمح والمكسرات ومسببات الحساسية الأخرى. النسخ المحتوية على العسل ليست نباتية صرفة. تختلف الحشوات ووصفات الرقائق، لذا لا يكفي الاسم لتحديد الملاءمة الغذائية. لا تجعل الرقائق الرقيقة حشوة المكسرات اللزجة مناسبة لكل طفل. قدّم قطعًا صغيرة فقط إذا كان الطفل قادرًا على تناول الحشوة، وتحقّق من حساسية القمح والمكسرات.
تحتوي بعض الحشوات على الصنوبر أو الجوز؛ وتختلف المكسرات والبذور المستخدمة. وتوجد نسخ بحشوات ذات نكهات أخرى. افحص المنتج نفسه بدل افتراض تطابق مكونات جميع القطع.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
وتُحضَّر أيضًا نسخ بنكهات مختلفة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
في إحدى النسخ، يُحلّي العسل والسكر حشوةً من المكسرات المجروشة.
- درجة الحرورة
- القوام
- الرقائق المستديرة الفاتحة اللون رقيقة كالورق.
- طريقة التحضير
- في إحدى طرق إعداده، يُصنع غلاف رقيق من فطر البوريا المطحون ودقيق القمح، وتوضع بين طبقتيه حشوة من العسل والسكر والمكسرات المجروشة.
وتُحضَّر أيضًا نسخ بنكهات مختلفة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـبكين.
الصلة بالمنطقة
بكين: Beijing Tourism describes it as a Beijing specialty. Huairou District Culture and Tourism Bureau separately lists a Hongluo Foods product at a Huairou address. This does not establish exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有茯苓夹饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حلوى بكينية ذات حرفة مسماة
فولينغ جيا بينغ حلوى بكينية رقيقة الطبقة وحلوة الحشو. أدرجت منطقة شي تشنغ عام 2017 تقنية جو شون خه التقليدية لصنع فولينغ جيا بينغ ضمن قائمتها على مستوى المنطقة لمشروعات التراث الثقافي غير المادي التمثيلية. ويخص هذا الإدراج حرفة محددة؛ فقد تختلف الوصفات والمنتجات المباعة بالاسم نفسه. وتضيف التقنية المرتبطة بمتجر بعينه تاريخاً محلياً ملموساً إلى هذه الحلوى البكينية.