على المائدة
كيفية تناوله
اطلب تقطيع الدجاج إلى حصص وأزل العظام أثناء الأكل.
ما ينبغي التحقق منه
يحتوي على عظام؛ وقد تحتوي نسخ صلصة الصويا على الصويا والقمح.
ما قد يختلف
تُصنع بنكهة أصلية أو حارة أو بتتبيلة صلصة الصويا.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تُصنع بنكهة أصلية أو حارة أو بتتبيلة صلصة الصويا.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
غنية بالمذاق وبالتوابل.
- درجة الحرورة
- القوام
- لحم طري تحت جلد سليم.
- طريقة التحضير
- تُجهز الدجاجة عبر فتحة تحت الجناح، ثم تُطهى برفق في مرق متبل يُعاد استخدامه.
تُصنع بنكهة أصلية أو حارة أو بتتبيلة صلصة الصويا.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
استكشف أطعمة المنطقة
مرتبط بـخنان.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
اسأل إن كان متوفرًا
请问你们有开封桶子鸡吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
لدجاج تونغتسي في كايفنغ أكثر من سلالة من المتاجر العريقة
لدجاج تونغتسي في كايفنغ أكثر من سلالة من المتاجر العريقة. يؤرّخ متجر Yishengzhai تاريخه إلى عام 1886، بينما يذكر Fuxingzhai عام 1904 لبدايته؛ وهذان تاريخان لمؤسستين، لا تاريخ ميلاد مؤكّد للطبق.