على المائدة
اكسرها إلى قطع صغيرة مع التقاط الفتات المتساقط. إذا كانت طازجة من الفرن فدع الحشوة تبرد قليلًا، وتناولها مع الشاي إن أحببت.
تحتوي على القمح، وعلى شحم الخنزير في النسخة الموصوفة. قد تحتوي نسخ أخرى على البيض أو العسل أو لحم الخنزير المقدد؛ اقرأ الملصق أو اسأل الخباز.
تستخدم القشرة الموصوفة شحم الخنزير. تختلف حشوة الورد والمحليات والإضافات بين المخابز؛ وجود حشوة زهرية لا يجعل المعجنات نباتية أو نباتية صرفة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يمكن تحلية الحشوة بالسكر البني أو الأبيض؛ والعسل ودهن السطح بالبيض اختياريان. وتحتوي بعض الوصفات أيضًا على هام من لحم الخنزير.
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلوة بحشوة ورد عطرية.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة هشة متعددة الطبقات وحشوة زهرية رطبة.
- طريقة التحضير
- يُطوى عجين الزيت والماء حول معجون الدقيق وشحم الخنزير، ثم يُفرد ويُطوى ويُحشى بالورد الحلو ويُخبز. يضبط دقيق الأرز الدبق المطهو رطوبة الحشوة.
يمكن تحلية الحشوة بالسكر البني أو الأبيض؛ والعسل ودهن السطح بالبيض اختياريان. وتحتوي بعض الوصفات أيضًا على هام من لحم الخنزير.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـيونان.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有鲜花饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
ورد صالح للأكل داخل معجنات يونّان
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
الزهور في شيانهوا بينغ هي بتلات ورد صالحة للأكل، تستخدم لعطرها لا للزينة. يحيط الخبازون حشوة الورد الحلوة بقشرة مورقة. يستخدم بعضهم حشوة ورد محفوظة، وآخرون بتلات قطفت حديثًا، فتختلف الحلاوة والرائحة الزهرية. في يونّان تؤكل هذه المعجنات مع الشاي وتحمل إلى المنزل كهدايا، لتذوق تقاليد المنطقة في الخبز بالزهور.