ที่โต๊ะอาหาร
แบ่งเป็นชิ้นเล็กและรองเศษแป้งที่ร่วง หากเพิ่งอบเสร็จให้ไส้คลายร้อนก่อนกิน จะกินคู่กับชาก็ได้
มีข้าวสาลี และแบบที่อธิบายนี้มีมันหมู บางแบบใส่ไข่ น้ำผึ้ง หรือแฮม ควรอ่านฉลากหรือถามคนทำขนม
เปลือกขนมที่อธิบายนี้ใช้มันหมู ไส้กุหลาบ สารให้ความหวาน และส่วนผสมเพิ่มต่างกันตามร้าน ไส้ดอกไม้ไม่ได้ทำให้ขนมเป็นมังสวิรัติหรือวีแกน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาวเพิ่มความหวานให้ไส้ เลือกใส่น้ำผึ้งและทาไข่ได้ บางวิธีใส่แฮมด้วย
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวาน ไส้กุหลาบมีกลิ่นหอม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เปลือกกรอบเป็นชั้น ไส้ดอกไม้ชุ่ม
- วิธีทำ
- ห่อส่วนผสมแป้งกับมันหมูด้วยแป้งผสมน้ำและน้ำมัน รีดและพับ ใส่ไส้กุหลาบหวานแล้วอบ ใช้แป้งข้าวเหนียวที่ทำสุกแล้วปรับความชื้นของไส้
ใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาวเพิ่มความหวานให้ไส้ เลือกใส่น้ำผึ้งและทาไข่ได้ บางวิธีใส่แฮมด้วย
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลยูนนาน
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有鲜花饼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
กุหลาบกินได้ในขนมอบยูนนาน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ดอกไม้ในเซียนฮวาปิ่งคือกลีบกุหลาบกินได้ ใช้เพื่อกลิ่นหอม ไม่ใช่แค่ตกแต่ง คนทำขนมห่อไส้กุหลาบหวานด้วยแป้งกรอบเป็นชั้น บางร้านใช้ไส้กุหลาบที่ผ่านการถนอมอาหาร บางร้านใช้กลีบที่เพิ่งเก็บ จึงมีความหวานและกลิ่นดอกไม้ต่างกัน ในยูนนานนิยมกินกับชาและซื้อกลับเป็นของฝาก เป็นอีกวิธีสัมผัสขนมอบที่ใช้ดอกไม้ของท้องถิ่น