ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
กลีบหอมของกุหลาบที่ปลูกเพื่อเป็นอาหาร พันธุ์เตียนหงมีดอกใหญ่และกลีบบางบอบบาง
การใช้ในครัว
ใช้ในขนมดอกกุหลาบ ร้านขนมแห่งหนึ่งใช้กลีบสด ขณะที่แบบก่อนหน้านั้นใช้ไส้แยม
วิธีหนึ่งในโรงทำขนมนวดกลีบกับน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาว และอาจใส่น้ำผึ้งก่อนใช้เป็นไส้กุหลาบหวาน มีกุหลาบกินได้พันธุ์อื่นด้วย จึงไม่ได้รับประกันว่าขนมทุกชิ้นจะใช้เตียนหง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有食用玫瑰花瓣吗？
อาหารจานนี้มี กลีบกุหลาบกินได้ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
