Eating in China
Generated illustration of sweet layered Lijiang baba

ปาปาลี่เจียง

丽江粑粑Lì jiāng bā ba

แป้งสาลีทอดกระทะเป็นชั้นจากลี่เจียง ใช้มันหมู แบบหวานนี้ไส้น้ำตาลทรายแดงกับกุหลาบ

Lijiang baba

ความเผ็ด
ภูมิภาค
มณฑลยูนนาน
ประเภท
ของว่าง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

“甜的还是咸的?” ถามว่าหวานหรือเค็ม แบ่งหรือตัดคำเล็ก ปล่อยไส้ร้อนให้เย็นลงก่อนกัด

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีสาลีและมันหมู แม้แบบหวานนี้ หากจำเป็นให้ถามส่วนผสมอื่นในแป้งและไส้

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ไส้หวานหรือไส้ไม่มีเนื้อไม่ได้แปลว่าเป็นมังสวิรัติ ต้องถามไขมันที่ใช้

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ไส้กุหลาบน้ำตาลกับไส้แฮมหมักเค็มเป็นคนละตัวเลือก ไม่ใช่ไส้ผสมกัน

วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

แป้งหอมมันกับไส้หวานหอมดอกไม้ มีแบบเค็มไส้แฮมด้วย

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
นอกกรอบเป็นชั้น ด้านในนุ่มกว่า
วิธีทำ
รีดแป้งสาลีซ้ำ ทามันหมูให้เป็นชั้น ใส่ไส้แล้วจี่กระทะช้า ๆ

ไส้กุหลาบน้ำตาลกับไส้แฮมหมักเค็มเป็นคนละตัวเลือก ไม่ใช่ไส้ผสมกัน

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับมณฑลยูนนาน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลยูนนาน: Lijiang Naxi wheat pastry; documented contemporary meal context.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有丽江粑粑吗?

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องราวและประวัติ

อาหารคู่มื้อของชาวน่าซี

ปาปาลี่เจียงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารน่าซี กินคู่ชาเนยท้องถิ่นในมื้อเช้าหรือมื้ออาหาร บางครั้งมีเหลียงเฝิ่นถั่วลูกไก่ด้วย

เปรียบเทียบอาหารและวางแผนมื้อถัดไป

คู่มืออาหาร

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป