تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
سكر قصب يُصنع بتركيز عصير القصب، وله رائحة شبيهة بالكراميل وألوان تصل إلى البني المحمر.
في المطبخ
يُحلّي حصة جِيشِيتنغ الدافئة من هاينان؛ ويُستخدم شراب السكر البني أيضًا كأساس لتشينغبوليانغ.
تشمل الأشكال التقليدية كتلًا صلبة ومسحوقًا مطحونًا منها؛ ويُسمّى المكوّن محليًا هونغتانغ.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有红糖吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: سكر هونغتانغ الصيني البني؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
