على المائدة
استخدم ملعقة أو ارفع قطعًا صغيرة برفق بالعصي. اطلب تقليل الفلفل قبل التتبيل؛ إنه طبق جانبي مالح لا حلوى.
القطع زلقة. تحقّق من الزيت والصلصات عند وجود قيود غذائية؛ قاعدة الهلام النباتية وحدها لا تحدد مكونات الطبق كله.
تختلف النباتات والتوابل إقليميًا. اسأل عن الصلصة والزيت قبل اعتبار الطبق نباتيًا أو نباتيًا صرفًا.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف النباتات والتوابل إقليميًا. اسأل عن الصلصة والزيت قبل اعتبار الطبق نباتيًا أو نباتيًا صرفًا.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة أوراق خفيفة مع الخل والثوم والزنجبيل وزيت الفلفل.
- درجة الحرورة
- القوام
- طري وناعم وزلق، مقطّع إلى قطع أو شرائح.
- طريقة التحضير
- يُصفّى عصير الأوراق ويُثبّت بماء رماد نباتات مُروّق ثم يُقطّع ويُشطف. تُتبّل النسخة الباردة بالبصل الأخضر والزنجبيل والثوم والخل وزيت الفلفل.
تختلف النباتات والتوابل إقليميًا. اسأل عن الصلصة والزيت قبل اعتبار الطبق نباتيًا أو نباتيًا صرفًا.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـشنشي.
الصلة بالمنطقة
شنشي: Foping craft; not all regional leaf-jellies same plant.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有神仙豆腐吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
من عصير الأوراق إلى طبق بارد
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تحويل الأوراق إلى هلام أخضر حرفة غذائية محلية في فوبينغ. يشير اسم توفو إلى الشكل المتماسك لا إلى الصويا؛ تأتي النكهة القوية أساسًا من التتبيلة.