حساء لحم البقر من تاينان

على المائدة

كيفية تناوله

تذوق ملعقة من المرق ثم تناول اللحم بالعصي. اطلب من العاملين طهي اللحم تماماً إن رغبت. يمكن للأرز إكمال الوجبة؛ اسأل إن كان يُطلب منفصلاً.

ما ينبغي التحقق منه

قد يكون المرق شديد السخونة. لا تفترض أن صب سائل ساخن لوقت قصير يضمن نضج اللحم؛ اطلب طهيه تماماً عند الحاجة.

ما قد يختلف

تختلف المرقة؛ قد تستخدم المطاعم عظام البقر أو اللحم أو الفاكهة أو منكّهات أخرى. تظل نسخة مرق الخضار هذه محتوية على البقر. الصلصات والأرز اختيارات منفصلة وليست مرافقات مضمونة.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف المرقة؛ قد تستخدم المطاعم عظام البقر أو اللحم أو الفاكهة أو منكّهات أخرى. تظل نسخة مرق الخضار هذه محتوية على البقر. الصلصات والأرز اختيارات منفصلة وليست مرافقات مضمونة.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

لحم البقر牛肉

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

زنجبيل姜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

ملح食盐

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)味精

Generated guide illustration of cabbage.

ملفوف卷心菜

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

جزر胡萝卜

بصل洋葱

Generated guide illustration of white radish; not a restaurant or product photograph.

فجل أبيض白萝卜

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

كرفس芹菜

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة بقر غنية مع حلاوة خفيفة من الخضار والزنجبيل.

درجة الحرورة
القوام: شرائح طرية رقيقة في مرق صافٍ وخفيف.
طريقة التحضير: يُصب المرق الساخن على شرائح البقر الرقيقة. هنا يُنكّه الماء بالملفوف والجزر والبصل والفجل الأبيض والكرفس، ويُتبّل الوعاء بالزنجبيل والبصل الأخضر والملح وغلوتامات أحادي الصوديوم.

تختلف المرقة؛ قد تستخدم المطاعم عظام البقر أو اللحم أو الفاكهة أو منكّهات أخرى. تظل نسخة مرق الخضار هذه محتوية على البقر. الصلصات والأرز اختيارات منفصلة وليست مرافقات مضمونة.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـتايوان.

الصلة بالمنطقة

تايوان: Tainan thin-sliced beef soup.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有牛肉湯吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

حساء على مائدة الإفطار

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

في تاينان يُؤكل حساء البقر أيضاً في الإفطار. تميّزه الشرائح الرقيقة والمرق الخفيف، ويمكن لوعاء أرز يُختار منفصلاً أن يجعله وجبة أشبع.